2012. 7. 9. 22:14
맛집코너/요리조리
국수 한그릇 맛있게 끓여봅시다!ㅋ
1. 육수만들기
1.찬물 적당량에 양파, 다시다, 굵은 멸치, 계란을 넣고
팔팔 끓입니다.
2. 중간에 소금 간을 해주고, 마지막에 파를 썰어 넣습니다.
2. 면 삶기
1.소면은 팔팔~ 끓는 물에 넣어 주시구요!
센 불로 끓이시다 물이 확 끓어오를 때 찬물을 반공기 부어주세요.
면의 쫄깃함을 더하기 위해!ㅎㅎ
약 2분~3분간 끓여주시면 쫄깃한 면발이 완성!!
채에 건져서 찬물에 헹궈 주시면 됩니다.^^
이제 쫄깃한 소면을 육수에 투척~!!
기호에 따라 김이나, 김치, 계란지단과 살짝 볶은 호박 등을 얹어 드시면 더욱 맛있게 드실수 있답니다.*^^*
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